その年にとれた小麦をすみやかに製粉し、
挽きたてのまま味わうプロジェクト「新麦コレクション」。

今回、あいち経済連様のご協力のもと布袋食糧主催にて、
岡崎市の小麦農家を訪ね、「ゆめあかり」と「きぬあかり」の両方の圃場にて、生育状況を視察しました。

今年の「きぬあかり」は、いまのところ例年通りの生育状況で、
問題がないこと確認しました。

参加者は合計22名、全国からベーカリーやパン講師など多くの方が参加されました。

＜新麦コレクション＞
http://mugikore.net/