「新麦コレクション」が目指すのは、
おいしくて安全な小麦があふれる未来。

プロとしてご活動されているパン職人の方を対象に、
弊社をはじめ新麦コレクションに参加している全国の製粉メーカーの国産小麦の粉を使った講習会を行いました。

弊社の愛知県産小麦「きぬあかり」で挽いた小麦粉は、講師の片根シェフ（カタネベーカリー）にフランスのコルシカ島の焼き菓子に使用して、小麦の特性を交えて説明していただきました。

また、同じく片根シェフによる「きぬあかり」の粉で作ったバゲットは、ランチとして参加者に配布されとてもおいしいと好評でした。

愛知県産小麦「きぬあかり」に関するお問い合わせは、弊社製粉営業部
（email : seifun@hotey.co.jp または　tel 0562-33-6622 ）まで。

＜新麦コレクション＞
http://mugikore.net/